Dagens frukost

Idag blev det smootie med kokt ägg till frukost. Perfekt lördagsfrukost.

Godaste pannkakorna

Varje söndag försöker jag göra pannkakor. Gott och lite helgmys. Jag försöker göra några extra som kan ätas till frukosten i veckan. Receptet är från 56kilo men jag bytte ut mjölken mot grädden.

Ingredienser till 4 stora pannkakor:
3 dl grädde
2 msk fiberhusk
4 ägg
1-2 nypor salt

Vispa samman allt med elvisp (jag använder sällan elvispen och det går lika bra utan men då vispar jag en del). Låt stå i 5 minuter och grädda sedan i smör.

Frukost med keso

Bild: Privat

Ibland tar jag turkisk yoghurt med grädde till frukost. Nu har jag testat keso utblandat med grädde. Jag hade äppelbitar, kanel och mandelspån på och det var gott! Detta kan jag rekommendera! Jag hade även ett kokt ägg till.

Dagens frukost

Bild: Privat

Idag blev det en frukost med:
Turkisk yoghurt utblandad med grädde och musli samt blåbär.
Sedan hade jag Bregott och räkkost på ett Finn crisp. Tycker att det är mumsigt med räkosten!

Bild: Privat

Näringsvärde/100g:
Protein 16 g
Kolhydrat 1 g
Fett 16 g

Ingredienserna är: Hårdost, vatten, räkor (10%), smältsalter, smör och konserveringsmedel. Alltså inte så dumt!

Gubbröra

Det finns många varianter på Gubbröra. Detta är min och den kan serveras antingen som den är eller på ett "low carb"-bröd. Jag gillar att äta detta till förrätt eller till frukost. Röran räcker till minst 5 personer.

Bild: Privat

Ingredienser:
½ liten rödlök
6 kokta ägg (gärna två som är lite lösare än de andra)
1 burk ansjovis (ev lite spad)
ca 2-3 msk hackad gräslök
dill
1-2 msk creme fraiche

Finhacka rödlöken och stek den lätt i smör.
Hacka äggen och ansjovisen.
Blanda rödlöken, äggen och ansjovisen.
Strö över den hackade gräslöken och dillen.
Tillsätt creme fraichen, inte för mycket för då blir den lös i konsistensen.
Servera på ett lågkolhydratsbröd eller som det är i exempelvis ett glas.

Dagens frukost

Idag blev det denna frukost:

Bild: Privat

Ägghalvor med majonnäs
Tomater
Gurka
Ostskivor
Turkisk yoghurt med musli

I muslin har jag:
Pumpakärnor
Linfrön
Valnötter
Mandel
Linfrön
Kokos
Hasselnötter
Solrosfrön

Idag är det min 6:e dag på LCHF

Idag är det min 6:e dag på LCHF och min sambo är inne på sin 3:e vecka. Anledningen till att jag började senare var för att jag hade för mycket att göra. Jag ville inte få några övergångsbesvär just då. I början slarvade jag med magnesiumtabletterna och detta kände jag av lite i benen. Det var inte så farligt men inte vill jag ha magnesiumbrist. Nu slarvar jag inte längre vilket känns bra. Jag känner att jag är inne i Ketos eftersom jag luktar surt. Det är svårt att förklara lukten men min sambo luktade mycket aceton. Acetonlukten tyckte jag var värre men man brukar kanske tycka att andra luktar värre :).

Dagens frukost var:
Kaffe med grädde (40%)
Meze yoghurt (10 %)
Kokt ägg med majonäs
Tomat och gurka

Det blev en ganska liten frukost idag. Jag vill ha lite rester senare idag och därför blev den mindre. Annars brukar vi inte äta någon lunch för vi brukar vara så mätta.

Ett tips är att ha kokta ägg i kylen. Jättebra om man blir hungrig och vill ha något att äta.

Dagens frukost - Smootie

Nu kanske inte smoothie är något för den strikta eftersom den innehåller bär. Jag älskar bär och kommer att fortsätta att njuta av dem. Här får ni receptet:

1 Portion

2 dl vispgrädde
2 dl mezeyoghurt
1½ dl bär (jag tog jordgubbar, blåbär och björnbär idag)
några isbitar

Jag mixade allt och serverade i ett glas med sugrör.