Jordnötssmör

Nu har jag precis gjort jordnötssmör. Gott blev det. Trodde inte att det skulle vara så enkelt!

Ingredienser:
6 dl jordnötter
1/2 - 1/3 dl rapsolja
25 g osaltat smör

Sila bort salt från jordnötterna. Mixa jordnötterna till en massa i matberedaren. Tillsätt rapsolja och mixa. Kolla så att konsistensen känns lagom. Tillsätt smöret och mixa. Ställ i kylen. Jag hade en knivsudd stevia men tror dock inte att det behövs någon sötning. Ett alternativ kan vara 1 tsk socker.

Detta är sedan grunden till de goda snickersbitarna!