Fetaostlax i ugn

Bild: Privat

Här är den underbara laxen! Som tillbehör hade jag zucchini, tomater och en sallad på vitkål, lite morot och lite satsuma. Vill du vara strikt kan du utesluta salladen som inte behövs här. Jag tycker att bra tillbehör är zucchini eller broccoli.

För två personer:
2 laxfiléer
1 dl turkisk yoghurt 10 %
150 g fetaost (jag använde Apetina 20 %)
1-2 tsk timjan
Salt & peppar
Citron

Sätt ugnen på 225 grader.
Salta och peppra laxen. Lägg den sedan i en ugnsform.
Smula fetaosten i en bunke. Tillsätt yoghurt, timjan och en skvätt citron.
Bred röran över laxen.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Jag brukar ha strimlad zucchini med de sista 5 minuterna-

Smaklig måltid!