Kvällsmat

Ikväll blev det kryddiga kycklinglår med coleslaw och lite beasås. Det var gott!

Hamburgare

Ikväll blev det hamburgare. Denna gång blev det även med bröd. Det var lätt och göra så det gör jag om. Kan nog säga att det är som oopsies. Trevlig kväll! Här blir det citronformage med grädde till efterrätt.

Vårtecken och premiär i spåret

 Idag har det varit soligt i Linköping och det känns som våren är här. Dock var det inte så varmt med det märktes knappt. Idag var dagen då jag var ute i spåret för första gången för iår. Det var tufft men skönt! Nu ska jag bara fortsätta att komma ut :)

Helstekt makrill

I veckan gjorde vi helstekt makrill med gräddsky. Till detta hade vi kokta grönsaker. Väldigt enkelt och mumsigt!

Dagens frukost

Idag blev det smootie med kokt ägg till frukost. Perfekt lördagsfrukost.

Har du blomkålsmos över?

Igår gjorde vi rårakor på blomkålsmoset som blev över i veckan. Till det hade vi stek fläsk och rårörda lingon. Oj så gott de blev! Jag kommer definitivt göra om det och rårakorna kan användas med andra tillbehör. Till 2 personer 100 gram smakrik ost 4 dl blomkålsmos 2 ägg 1 msk fiberhusk Blanda allt utom osten i en bunke. Låt så lite. Blanda i osten. Stek på medelvärme. Ät och njut. Receptet kommer från LCHF för kvinnor men om måtten stämmer till 100% kan jag inte svara på men det blev jättebra.