Fyllda kycklingfiléer

Bild: Privat

2 Portioner

Ingredienser:
2 kycklingfiléer
4-6 soltorkade tomater
Färsk basilika
Fetaost
Salt & peppar
4 skivor prosciutto (kan använda bacon)

Sätt ugnen på 175 grader.
Hacka tomaterna och basilikan. Mosa fetaosten och blanda ihop med tomaterna och basilikan.
Snitta kycklingfilén. Salta och peppra kycklingen.
Fyll den med tomatröran.
Rulla prosciutton runt filéerna.
Bryn dem i en stekpanna.
Grädda i ugnen ca 20-30 minuter.

Jag serverade med en sallad och sparris.